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Curso en trastornos de la Deglución

Modalidad Virtual (sincrónica)
III Edición: 4,5,11 y 12 julio del 2025.
                               
Propuesta Académica 2025.
 
Director: Esp. Lic. Rubén O Castaño Pérez 
Jefe del servicio de Kinesiología y rehabilitación del Hospital Universitario Austral.
Especialista en Gestión y administración de Instituciones de Salud.
Experto en Trastornos de la deglución y disfagia.
Equipo docente
 Lic. Francisco Romano. (kinesiólogo especialista en respiratorio)
 Lic. Silvia Juárez (nutricionista)
 Lic. Nicolás Rodriguez (Kinesiólogo especialista en respiratorio y Diplomado Gestión en calidad y seguridad)

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Síntesis de la Propuesta Académica:
La disfagia oro faríngea, es una enfermedad subdiagnosticada e infra tratada, tiene una prevalencia del 9% en la población general, durante la hospitalización, alcanza una prevalencia del 13%, en los mayores de 60 años, alcanza el 48,5%. Y el 80% en los mayores de 80 años.
Es muy importante tener el conocimiento de que población de pacientes la padecen y en qué circunstancias, saber evaluar y hacer el diagnóstico para evitar complicaciones.
La disfagia es una enfermedad, declarada por la OMS en el año 2016, secundaria a muchas enfermedades agudas o crónicas, o por situaciones de hospitalización, asociadas a distintos factores de riesgo, por lo expuesto, es importante evaluar y tratar a los pacientes: sometidos a la ventilación mecánica, enfermedades neurológicas, enfermedades oncológicas, entre otras.
Las disfagias se dividen en: disfagias orofaríngeas y disfagias esofágicas. Las disfagias orofaríngeas constituyen el 80 % de las disfagias, la mayoría de estas disfagias son funcionales, las instituciones de salud poseen instrumentales biomédicos para diagnosticar enfermedades estructurales, el diagnóstico de la disfagia orofaríngea funcional requiere de profesionales formados en el diagnóstico funcional, también generar conocimiento en el uso y la aplicación de dispositivos para poder prevenir complicaciones y ponderar la evolución de la enfermedad, generar conocimientos y así poder participar con otros especialistas , en la toma de decisiones para la utilización del instrumental disponible para las patologías estructurales.
El curso brinda herramientas para la pesquisa de la disfagia funcional y el uso de otros dispositivos para poder realizar el diagnóstico y diseñar un programa de intervención temprana, rehabilitación y seguimiento para la recuperación total, minimizar el riesgo de la enfermedad y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Las complicaciones de esta enfermedad son; neumonías, aumento de la estancia hospitalaria, deterioro de su calidad de vida y mortalidad en grupos de riesgo.
La bronconeumonía aspirativa es un evento centinela, es por definición:  un evento que no debería ocurrir, y cuando ocurre, puede causar la muerte del paciente, por lo tanto, este curso tiene el objetivo de formar profesionales para disminuir eventos no deseados y mejorar la calidad de vida.
Objetivos Generales: reconocer la población de pacientes que pueden tener disfagia, tener herramientas de diagnóstico y tratamiento para el seguimiento y recuperación de los pacientes y sobre todo evitar complicaciones en pacientes vulnerables.
Objetivos específicos: Identificar el mejor instrumento de evaluación disponible, basado en el costo-efectividad.
Incorporar métodos y estrategias de intervención temprana para mejorar la calidad de vida de los pacientes complejos con disfagia.
Destinado a profesionales fisioterapeutas, kinesiólogos y especialidades afines que se dediquen a unidades críticas, rehabilitación neurológica, rehabilitación neuromuscular, entre otras especialidades.
Modalidad Virtual: Google Meet
viernes: 19 a 21 hs.
Sábados: 9 a 16 has.
Total: 20 has reloj y 30 has cátedra.

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Programa:

Deglución normal: control neurológico. Etapas. Laringe. funciones. Encrucijada- Aero digestiva.
Disfagia: definición, Tipos de disfagia, clasificación topográfica y fisiopatológica. Patologías generadoras de disfagia. Consenso Europeo. Niveles de Evidencia.
Diagnóstico de las disfagias: Algoritmo diagnóstico y terapéutico para los pacientes con disfagia oro faríngea.
Evaluación clínica: MECV-V una evaluación costo-efectiva al pie de la cama.
 Evaluación clínica: Identificar y familiarizarse con función oral y reflejos normales de la deglución. 
Exámenes funcionales: Blue test. Mito y realidad. Prueba de funcionalidad deglutoria “in vivo” para pacientes Evaluación cualitativa o cuantitativa.
Disfagia en imágenes: Evaluación y cuantificación funcional Video fluoroscópica de la disfagia. Indicación y contraindicación del estudio.
Evaluación endoscópica de la deglución. Indicación y criterios
Disfagia y ARM. prevalencia de la disfagia en pacientes ventilados. Polineuropatía del paciente crítico. Causas de Disfagia durante la ventilación mecánica. Cómo y cuándo evaluarla. Intervención temprana.
Paciente con Vía aérea artificial: protocolo de decanulación e inicio de dieta vía oral. Distintos tipos de cánula. Indicaciones.
Disfagia luego de una vía aérea artificial. Alcance, complicaciones e Impacto en salud.
Cuidados críticos; manejo del paciente con disfagia en cuidados críticos, estrategias de alimentación y prevención de neumonías asociados al cuidado de la salud.
Cirugía de cabeza y cuello. La Evaluación y rehabilitación pre y postquirúrgica en pacientes oncológicos.
Rehabilitación nutricional; manejo de dietas, destete de la alimentación enteral, tipos de dietas, estrategias del cuidado.
Monitoreo de la disfagia en enfermedades Neurológicas. donde la disfagia tiene alta prevalencia.
Rehabilitación de la deglución: estrategias y fundamentación. Rehabilitación de agudos y crónicos.
Gestión en la seguridad y calidad en el manejo de los pacientes críticos: optimizar el insumo, cuidados de seguridad y calidad en el manejo de dispositivos.
Presentación de casos clínicos.
Plan de trabajo en Investigación. 
Espacio para preguntas y debate, luego de cada exposición.
Cierre de la jornada. 
Opción práctica presencial: solicitar al director en fecha a convenir con el alumno que desee realizarla con costo adicional.

Costo de la actividad:  $ 160000 pronto pago antes del 01/04/2024 con obsequio de libro digital (disfagia orofaríngea) de 900 hojas ilustraciones color.
Costo de la actividad hasta el 01/05/2025 $180000, hasta 01/06 $210000.
Extranjeros: USS 150 pronto pago y hasta 1/06/2025 USS 180. 
Residentes:10 % de descuento.

Vacantes limitadas.
Para profesionales Nacionales el pago es por;
Transferencia Bancaria.
Santander rio. Cuenta única 221.323416/7.
CBU 9720221888000032341672. Alias TANDA.TRIO. FORO
Para Extranjeros; se enviará propuesta de pago de acuerdo con el país de origen.
Una vez realizada la transferencia, enviar comprobante y recibirá material de lectura y ficha de inscripción. 
Curso con aval del colegio Kinesiólogos de San Juan. Se otorgan certificados.

Bibliografía:
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Acute and long-term dysphagia in critically ill patients with severe
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